Posted: Sun 3 Feb - 17:12 Post subject: farfalles au chèvre frais
pour 4 personnes / préparation : 15 mn / cuisson : 13 mn -210g de farfalles -1petite courgette -1 gousse d'ail - 1cc d'huile d'olive -60g de chèvre frais léger -1 cs de basilic ciselé - poivrer, saler 1 porter une grande quantité d'eau salée à ébullition. y faire cuire les pâtes 8 mn. les égouter et les réserver au chaud. 2 rincer et sécher la courgette, la détailler en cubes sans peler. peler et haché l'ail. 3 faire chauffer l'huile dans une sauteuse anti-adhésive, y faire revenir la courgette 3 mn. ajouter l'ail puis le chèvre frais. détendre avec 2 ou 3 cuillérées à soupe d'eau de cuisson des pâtes. 4 remettre les pâtes dans la sauteuse, mélanger 2 mn pour les faire réchauffer, parsemer de basilic, donner un tour de moulin à poivre et servir aussitôt. _________________