Régime IG

grace-marie

pour 4 personnes / préparation : 15 mn / cuisson : 13 mn

-210g de farfalles
-1petite courgette
-1 gousse d'ail
- 1cc d'huile d'olive
-60g de chèvre frais léger
-1 cs de basilic ciselé
- poivrer, saler

1 porter une grande quantité d'eau salée à ébullition. y faire cuire les pâtes 8 mn. les égouter et les réserver au chaud.

2 rincer et sécher la courgette, la détailler en cubes sans peler. peler et haché l'ail.

3 faire chauffer l'huile dans une sauteuse anti-adhésive, y faire revenir la courgette 3 mn. ajouter l'ail puis le chèvre frais. détendre avec 2 ou 3 cuillérées à soupe d'eau de cuisson des pâtes.

4 remettre les pâtes dans la sauteuse, mélanger 2 mn pour les faire réchauffer, parsemer de basilic, donner un tour de moulin à poivre et servir aussitôt.
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